Tort cu nuca insiropat

Dat printr-o baie de sirop aromat cu mirodenii imediat ce este scos din cuptor, acest tort clasic si simplu cu nuca este delicios. In reteta greceasca nu se foloseste faina deloc, dar putina faina va face mai usor tortul.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Tort cu nuca insiropat

Ingrediente

  • 5 oua mari
  • 2 linguri cognac
  • coaja si zeama de la o portocala
  • 90g zahar tos
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 1/4 ligurita cuisoare macinate
  • 20g faina cernuta
  • 2 lingurite praf de copt
  • 35g pesmet
  • 175g miez de nuca
  • Pentru siropul cu mirodenii:
  • 125g zahar tos
  • 150ml apa
  • 3 cuisoare
  • 1 baton scortisoara
  • zeama si coaja de la 1 lamaie

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 190 de grade si ungeti cu unt si tapetati cu faina o forma de tort de 23 cm. Intr-un bol mare bateti galbenusurile, cognacul, coaja si zeama de la portocala pana obtineti o compozitie omogena si cremoasa.

Puneti intr-un blender zaharul, scortisoara, cuisoarele, faina, praful de copt, pesmetul si 150g nuca, pana obtineti granule fine. Puneti amestecul intr-un bol si mixati albusurile pana se intaresc.

Amestecati compozitia cu galbenus cu cea fainoasa, apoi adaugati usor albusurile. Turnati compozitia in tava de tort pregatita si dati-o la cuptor pentru 40 de minute.

Cat timp tortul este la cuptor pragatiti siropul cu mirodenii. Puneti toate ingredientele intr-o oala si amestecati la foc potrivit pana se dizolva zaharul. Asteptati sa dea in clocot si mai amestecati 5 minute. Asteptati sa se raceasca de tot inainte sa-l strecurati.

Maruntiti miezul de nuca ramas. Scoateti tortul din cuptor si intepati-l pe toata suprafata cu un betigas de lemn. Aranjati deasupra miezul de nuca maruntit, si cu o lingura puneti sirop pe toata suprafata.


Lasati tortul de nuca insiropat sa se raceasca dupa care puteti sa-l serviti.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Biscuiti marmorati
2
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Tarta sarata cu rosii si masline
3
Aperitive cu branza

Tarta sarata cu rosii si masline

O reteta rapida, un aluat fraged si multa savoare.

Tarta sarata cu rosii si masline
Pizza vegetariana - de post
4
Paste si pizza

Pizza vegetariana - de post

Pizza vegetariana su de post este foarte gustoasa. Pentru aceasta reteta trebuie intai pregatit blatul de pizza.

Pizza vegetariana - de post
Pasta de masline cu ceapa
5
Aperitive

Pasta de masline cu ceapa

Se oparesc maslinele, apoi se curata de samburi si se trec prin masina de tocat. Se adauga paine inmuiata si stoarsa si se...

Pasta de masline cu ceapa
Parteneri
Oua amestecate cu telemea si frunze de ceapa verde
Bucataras.RO

Oua amestecate cu telemea si frunze de ceapa verde

Un mic dejun delicios! 

Oua amestecate cu telemea si frunze de ceapa verde
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga