Tort de ciocolata si capsuni

Tort de ciocolata si capsuni este o reteta deosebita. Pentru a face aceasta reteta de tort aveti nevoie de oua, zahar, cacao, capsuni si ciocolata amaruie.

Mod de preparare

Tort de ciocolata si capsuni este o reteta deosebita. Pentru a face aceasta reteta de tort se topeste ciocolata pentru ornamente. Se aleg cateva frunze pentru matrita, care se spala, se usuca si apoi cu ajutorul unei pensule ungem dosul frunzelor cu ciocolata. Se da apoi la rece.
Cand s-a intarit se indeparteaza frunzele si avem ornamentele din ciocolata la fel ca si in imagine.
Cat se intaresc frunzele de ciocolata pregatim blatul pentru tortul de ciocolata si capsuni.

Albusurile se bat spuma. Cand albururile si-au dublat volumul se adauga zaharul, galbenusurile unul cate unul, uleiul, laptele, esenta, faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, dupa care omogenizam bine compozitia.

Amestecul rezultat se pune intr-o tava de tort captusita cu faina. Blatul pentru tortul de ciocolata si capsune se da la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
Cat timp se raceste blatul se trece la pregatirea cremei. Ciocolata cu lapte se topeste impreuna cu ciocolata tartinabila si se amesteca cu frisca. Se lasa crema obtinuta la rece.

Blatul taiat in doua se insiropeaza si se unge cu crema. Deasupra se pune glazura din ciocolata topita cu frisca.

Tortul de ciocolata si capsuni se orneaza cu frunzele de ciocolata si capsune.
Alte retete de torturi recomandate:

Pe aceeași temă:

Tort cu capsuni si mac

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Tort cu clementine si migdale