Pentru ciorba delicioasa de legume se adauga intr-o oala de 4-5 litri 4 linguri de ulei, o cana cu apa si se pun la inabusit ceapa uscata medie, morcovii, telina si cartofii taiati cubulete.
Pentru ciorba delicioasa de legume se adauga intr-o oala de 4-5 litri 4 linguri de ulei, o cana cu apa si se pun la inabusit ceapa uscata medie, morcovii, telina si cartofii taiati cubulete.
Intre timp taiem ardeii, ceapa verde si le adaugam in oala. Acoperim cu un capac si lasam la inabusit 10-15min.
Dupa 10-15min adaugam 1.5-2 litri apa clocotita, dovleceii taiati cubulete si o parte din verdeata. Eu nu arunc niciodata coditele de patrunjel sau leustean pentru ca sunt foarte aromate, asa ca le adaug la fiert in supa/ciorba/alte mancaruri. Acoperim cu un capac si lasam la fiert alte 10-15 min la foc mic
Intre timp punem borsul la fiert intr-un alt recipient. Borsul se fierbe intotdeauna inainte de a fi adaugat in ciorba.
Adaugam borsul dat in fiert si apa clocotita daca mai este nevoie si lasam la fiert la foc mic cu capac inca 10 min.
Cat timp se fierbe ciorba se taie marunt restul de verdeata si se da pe razatoarea fina ceapa uscata mica. Eu am adaugat si fidea de orez in ciorba
Am invatat un truc de la mama mea: chiar inainte de a stinge focul se adauga la ciorba de legume verdeata si ceapa data pe razatoarea fina, se pune capacul si se stinge focul.
Ciorba delicioasa de legume se serveste calda presarata cu leustean proaspat tocat.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mancare-Bebe.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseIarna folosim frunza de vita pentru prepararea delicioaselor sarmale si de aceea trebuie sa ne gandim din timp,cand vita este...
Frunze de vita opariteSosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...
Sos de mere cu smantanaAceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....
Mancarica de spanac cu carne de miel si nautCand ai pofta de ceva dulce la ceas de seara, ca sa nu te simti prea vinovat, pregatesti o prajitura fara zahar, macar stii...
Desert prajitura cu mascarpone si dulceata de afine, fara zaharPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii