Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Bekri meze the drinker

Bekri meze the drinker

Name: Bekri meze the drinker
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg. carne vaca (vitel); 2-3 linguri unt; 2-3 cepe potrivit de mari taiate marunt; 1 foaie de dafin scortisoara; piper; cimbru; 2 catei usturoi pisati; 2-3 cesti de vin rosu sec; 1 lingura pasta de tomate(bulion); 3-4 rosii mici; patrunjel; sare; piper si orice fel de mirodenii pentru friptura

Bekri meze the drinker este o reteta savuroasa si plina de arome. Pentru prepararea ei avem nevoie de ingredientele: carne de vita, ceapa, unt, rosii, pasta de tomate.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg. carne vaca (vitel)
2-3 linguri unt
2-3 cepe potrivit de mari taiate marunt
1 foaie de dafin scortisoara
piper
cimbru
2 catei usturoi pisati
2-3 cesti de vin rosu sec
1 lingura pasta de tomate(bulion)
3-4 rosii mici
patrunjel
sare
piper si orice fel de mirodenii pentru friptura

Mod de preparare

Pentru reteta de bekri meze the drinker trebuie sa procedam astfel:

Se spala carnea si se taie in bucati mari. Se prajeste ceapa in unt incins, se adauga carnea si toate mirodeniile, se lasa putin sa fiarba (prajeasca). Se adauga vinul si bulionul, rosiile, patrunjelul. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba aproximativ 1 ora si 1/2. Daca sosul este prea subtire, se adauga putina faina amestecata cu vin.

Alte retete cu carne recomandate