Budinca din carne cu sos din legume

Pentru budinca din carne cu sos din legume carnea se spala, se taie bucati si se da prin masina de tocat. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • carne de vita - 500 g
  • apa - 50 ml
  • patrunjel radacina - 75 g
  • faina - 50 g
  • paine alba - 150 g
  • lapte - 125 ml
  • morcovi - 250 g
  • oua - 2 bucati
  • smantana - 50 g
  • telina radacina - 75 g
  • unt - 25 g
  • ulei - 75 ml
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • ceapa - 100 g
  • cascaval - 50 g
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru budinca din carne cu sos din legume carnea se spala, se taie bucati si se da prin masina de tocat. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Patrunjelul radacina, telina, morcovii se curata, se spala si se taie marunt. Painea se taie felii, se inmoaie in apa si se stoarce. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Ouale se spala sub jet de apa rece. Faina se cerne. Carnea se toaca impreuna cu ceapa, se inabusa in 50 ml ulei si 50 ml apa, se raceste, se amesteca cu paine si se da din nou prin masina de tocat. Se adauga un ou, patrunjel verde, sare si piper. Compozitia obtinuta se aseaza intr-o tava unsa cu 25 ml ulei; deasupra se adauga o compozitie formata dintr-un ou, faina, smantana si se presara cu cascaval. Tava se introduce la cuptor cca 15 minute. Budinca preparata se portioneaza. Legumele (patrunjelul, telina radacina si morcovii se inabusa in unt, se adauga faina dizolvata in apa, sare, lapte si se fierb cca 25 minute. Sosul se paseaza.

Budinca din carne cu sos din legume se serveste calda, cu sos de lamaie.


 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Chiftele de cartofi cu dovlecel
3
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Prajitura cu visine
4
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Ghiveci din legume si orez
5
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez