Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Cartofi cu carne si rosii

Cartofi cu carne si rosii

Name: Cartofi cu carne si rosii
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 gr. carne; 1-1 1/2 kg cartofi; 1-2 linguri grasime; 3-4 cepe; 6-7 rosii (vara) sau ¾ l bulion; verdeata; sare

Se prepara din pui, vitel, vaca, porc, berbec. Carnea tinara se inabusa cu ceapa, carnea mai batrina se fierbe, se picura apa rece sau zeama de carne

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 gr. carne
1-1 1/2 kg cartofi
1-2 linguri grasime
3-4 cepe
6-7 rosii (vara) sau ¾ l bulion
verdeata
sare

Mod de preparare

Se prepara din pui, vitel, vaca, porc, berbec. Carnea tinara se inabusa cu ceapa, carnea mai batrina se fierbe, se picura apa rece sau zeama de carne si cind carnea este aproape fiarta se adauga cartofii. Dupa citeva clocote, se adauga rosiile sau bulionul, sarea si o parte din verdeata. Se lasa sa scada.
Se serveste cu patrunjel verde deasupra si zeama de rosii (de la sos)