Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Chiftele marinate

Chiftele marinate

Name: Chiftele marinate
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg carne; 2 oua; 6 cepe; 1 felie franzela; 1 cartof; 1/2 morcov; 1/2 telina rasa; 1 lingura faina; 2 linguri bulion; 2 linguri grasime; multa verdeata si sare

Chiftelele marinate se prepara incredibil de usor si sunt delicioase, in sos de rosii sau bulion, iarna. Carnea tocata se amesteca cu franzela inmuiata, ouale, ceapa taiata marunt si rumenita in grasime, zarzavatul ras, verdeata si sarea. Se fac chiftelutele.

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/2 kg carne
2 oua
6 cepe
1 felie franzela
1 cartof
1/2 morcov
1/2 telina rasa
1 lingura faina
2 linguri bulion
2 linguri grasime
multa verdeata si sare

Mod de preparare

Carnea tocata se amesteca cu franzela inmuiata, ouale, ceapa taiata marunt si rumenita in grasime, zarzavatul ras, verdeata si sarea. Se fac chiftelute, se tavalesc prin faina si se prajesc in grasime foarte bine incinsa.

Se asaza in cratita si se toarna deasupra sos de bulion, iar iarna sos de rosii. Se adauga o foaie de dafin, verdeata si la urma putin otet. Se scad bine.

Tocatura se poate prepara si fara zarzavat.

Chiftelele marinate se servesc cu zeama de rosii alaturi de paste, orez.