Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Chisca

Chisca

Name: Chisca
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Mat de Chisca (intestinul gros de la porc) se gaseste in comert; carne de porc macra 500 gr; 1 ceasca orez; 4 ceape mari; sare; piper; ulei 1 cescuta; un pic de verdeata verde sau uscata(marar; patrunjel)

Se taie ceapa marunt se caleste in ulei. Se adauga orezul si se prajeste si el un pic. Se da deoparte sa se raceasca si se amesteca cu carnea tocata (

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Mat de Chisca (intestinul gros de la porc) se gaseste in comert
carne de porc macra 500 gr
1 ceasca orez
4 ceape mari
sare
piper
ulei 1 cescuta
un pic de verdeata verde sau uscata(marar
patrunjel)

Mod de preparare

Se taie ceapa marunt se caleste in ulei. Se adauga orezul si se prajeste si el un pic. Se da deoparte sa se raceasca si se amesteca cu carnea tocata (ca la sarmale) piper, verdeata, sare. Se spala matul de porc si se umple cu umplutura rezultata,dar pe jumatate ca sa aiba unde sa se umfle orezul (altfel plesneste la fiert). Se fierbe si inteapa cu furculita la fiert. Se lasa sa se raceasca in zeama.Se scoate si se prajeste in ulei.Se mananca calda sau rece.