Pentru ciulama pregatesti: Tai carnea de miel in bucatele potrivite si le pui la fiert cu II apa rece si un praf de sare. O acoperi
Pentru ciulama pregatesti:
Tai carnea de miel in bucatele potrivite si le pui la fiert cu
II apa rece si un praf de sare.
O acoperi cu apa.
Cand da in clocot, iei spuma.
Apoi adaugi morcovul, ceapa si patrunjelul.
Lasi sa fiarba incet si acoperi cratita doar pe 3/4 din
suprafata.
Separat, intr-o cratita, prajesti fara sa se rumeneasca, 1 lingura faina cu 1 lingura cu unt.
Stingi cu zeama in care a fiert carnea.
Lasi sa dea cateva clocote.
Sosul trebuie sa fie gros ca o smantana si fara cocoloase.
Torni sosul peste carne, dupa ce ai scos mai intai zarzavatul.
Se tin pe foc.
Pregatesti galustile asa:
Tai feliile de franzela cubulete si peste ele torni laptele.
Adaugi uleiul, ouale, praful de sare si faina cat sa obtii un
aluat compact si potrivit de tare.
lei cu lingura din aceasta compozitie si pui intr-o cratita cu apa fierbinte.
Lasi galustile sa dea un clocot, dupa care le scoti cu
spumiera, le pui in castron si torni peste ele ciulamaua
fierbinte.
Alte retete de Paste
Friptura de miel coroana
Drob de miel special
Friptura miel si cartofi
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeuraO mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de puiAstazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbioriAceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...
Inghetata lapte de pasareRulada fina cu crema ganache de cafea este o reteta de prajitura de casa absolut delicioasa. Boabele de cafea din aluat dau...
Rulada fina cu ganache de cafeaSe pune laptele la fiert si, cand da in clocot, se adauga grisul in ploaie. Se fierbe 20 de minute, dupa care se ia vasul de...
Budinca de grisEste un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...
Tort cu capsuni si macSe face repede, usor si este foarte bun...
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramelIncearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Comentarii