Pentru ciulama pregatesti: Tai carnea de miel in bucatele potrivite si le pui la fiert cu II apa rece si un praf de sare. O acoperi
Pentru ciulama pregatesti:
Tai carnea de miel in bucatele potrivite si le pui la fiert cu
II apa rece si un praf de sare.
O acoperi cu apa.
Cand da in clocot, iei spuma.
Apoi adaugi morcovul, ceapa si patrunjelul.
Lasi sa fiarba incet si acoperi cratita doar pe 3/4 din
suprafata.
Separat, intr-o cratita, prajesti fara sa se rumeneasca, 1 lingura faina cu 1 lingura cu unt.
Stingi cu zeama in care a fiert carnea.
Lasi sa dea cateva clocote.
Sosul trebuie sa fie gros ca o smantana si fara cocoloase.
Torni sosul peste carne, dupa ce ai scos mai intai zarzavatul.
Se tin pe foc.
Pregatesti galustile asa:
Tai feliile de franzela cubulete si peste ele torni laptele.
Adaugi uleiul, ouale, praful de sare si faina cat sa obtii un
aluat compact si potrivit de tare.
lei cu lingura din aceasta compozitie si pui intr-o cratita cu apa fierbinte.
Lasi galustile sa dea un clocot, dupa care le scoti cu
spumiera, le pui in castron si torni peste ele ciulamaua
fierbinte.
Alte retete de Paste
Friptura de miel coroana
Drob de miel special
Friptura miel si cartofi
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de lapteFeijoada este o reteta de tocata de carne de vita cu fasole boabe, mancarea nationala a Braziliei. Este o tocana delicioasa...
Feijoada - tocana braziliana cu fasoleCiorba de loboda acrita cu bors proaspat cu omleta si leustean verde -un deliciu de primavara :)) Pofta buna!!
Ciorba de loboda cu omletaAdor să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...
Ciorba de loboda cu franjuri de ouPlacinta cu branza dulce si stafide este usor de facut, foarte gustoasa, iar aluatul se potriveste perfect si la placinta cu...
Prajitura cu branza dulce si stafide - Reteta videoNu sunt multe de spus, este o reteta simpla, cu aluat fraged cu unt si umplutura de carne si ciuperci. O tarta buna de luat...
Tarta cu ciuperci si carne de curcanOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii