Coquelet de Bretagne este un suculent si delicios pui la cuptor, plin de arome si savoare si care merita incercat macar o data.
Puisorii (fiecare are pana in 500 de gr.) se condimenteaza cu sare si piper si se gatesc la cuptor, in tava cu putina apa si acoperita cu folie. Cand sunt aproape gata, se mai lasa la cuptor neacoperiti pentru a se rumeni. Nu se adauga alte condimente pentru a-si pastra gustul natural.
Cartofii se fierb si apoi se rumenesc in putin unt aromatizat cu usturoi si un praf de sare.
Separat se pregateste un sos delicios:
In 2 lg. cu unt se caleste usor 1 ceapa alba taiata fin, se adauga 1 lgt. cu zahar brun si apoi se adauga 250 gr. mixt de ciuperci, 1 lgt. cu mustar, sare, piper si se lasa pana scade lichidul.
Apoi se toarna peste ciuperci 100 ml. de coniac, se amesteca de cateva ori, si dupa aceea se poate adauga supa si smantana lichida. Sosul se lasa pe foc mic pana ajunge la o consistenta cremoasa.
In farfurie se toarna sos alb, se aseaza un puisor intreg si cativa cartofi.
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitUnele persoane o prepara doar de sarbatori, eu o prepar cand poftesc :)
Salata de boeufToba de casa din carne de porc este o reteta romaneasca pe care cei mai multi oameni o fac iarna atunci cand se taie porcul....
Toba de casa din carne de porcPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura RaffaelloSe curata merele si se dau pe razatoarea mare, intr-un castron. Se adauga ouale intregi si se amesteca. Se pune zaharul,...
Prajitura simpla cu nuci si mereSalam de biscuiţi reţetă. Gustul copilariei intr-un desert delicios ,ieftin si rapid
Salam de biscuiţi reţetăUnele persoane o prepara doar de sarbatori, eu o prepar cand poftesc :)
Salata de boeufPrajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...
Prajitura foaie peste foaie"Cremșnit (din germ. Kremschnitte) sau crempita este o prăjitură preparată din foi de aluat coapte, între care...
Cremsnit cu foietaj de casa si capsuniReteta de turta dulce cu miere. Turta dulce cu miere reteta simpla si delicioasa. Turta dulce decoarata cu glazura regala....
Turta dulce cu miere
Comentarii