Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Costita de porc

Costita de porc

Name: Costita de porc
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-6 felii pulpa de porc sau cotlet; 1 kg conopida; 3 dl smantana; 2 oua; 10 dkg cascaval razuit; 1 lingurita faina; 2-3 linguri ulei; putina nucsoara; sare dupa gust

Batem putin feliile de carne si le condimentam, le punem la rece cateva ore. Apoi le rulam in faina si le prajim repede in ulei fierbinte pe toate par

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4-6 felii pulpa de porc sau cotlet
1 kg conopida
3 dl smantana
2 oua
10 dkg cascaval razuit
1 lingurita faina
2-3 linguri ulei
putina nucsoara
sare dupa gust

Mod de preparare

Batem putin feliile de carne si le condimentam, le punem la rece cateva ore. Apoi le rulam in faina si le prajim repede in ulei fierbinte pe toate partiile. Desfacem conopida in buchetele si le fierbem in apa sarata. Ungem un vas rezistent termic si punem conopida in el, turnam deasupra sosusl rece. Condimentam smantana cu sare, nucsoara, adaugam galbenusurile si 1 lingurita de faina, 1/3 din cascavalul razuit si la sfarsit adaugam albusurile batute spuma. Presaram deasupra cu restul cascavalului razuit si acoperim cu un capac, punem la cuptorul pre-incalzit si coacem, indepartam capacul si prajim mai departe.
Alte retete culinare

recomandate:

Ardei umpluti

Ciorba radauteana

Ciuperci umplute