Pentru cotlet de porc cu ardei si patrunjel carnea se spala, se portioneaza, se bate putin si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.
Pentru cotlet de porc cu ardei si patrunjel carnea se spala, se portioneaza, se bate putin si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ardeii grasi se curata, se spala si se taie fasii subtiri. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Bucatile de cotlet se trec prin 50 g faina si se inabusa in 100 ml untura sau ulei cu 100 ml apa. Ceapa si ardeiul gras se inabusa in 50 g untura sau ulei cu 100 ml apa, se adauga boia de ardei, piper, sare, se fierbe 10 minute, apoi se adauga peste cotlet si se fierbe in continuare la foc moderat cca 20 de minute. Din restul de faina si oua se fac galuste, care se fierb in apa clocotita cu sare, apoi se racesc in apa rece si se scurg. Galustele se adauga in sos.
Cotletul de porc cu ardei si patrunjel se serveste cald, cu patrunjel verde deasupra.
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiPeste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.
Pisica de mare prajitaNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii