Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Creier cu sos de rosii si pesmet

Creier cu sos de rosii si pesmet

Name: Creier cu sos de rosii si pesmet
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr creier; 3 linguri ulei; pesmet; 1 ou; 1 ceapa; 1 foaie dafin; faina; verdeata; 3 linguri otet; piper; sos de rosii; sare

Creierul se curata de pielite si se pune sa stea in apa rece. Se taie apoi in 8 felii, care se adauga intr-un vas, impreuna cu trei linguri ulei, tre

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr creier
3 linguri ulei
pesmet
1 ou
1 ceapa
1 foaie dafin
faina
verdeata
3 linguri otet
piper
sos de rosii
sare

Mod de preparare

Creierul se curata de pielite si se pune sa stea in apa rece. Se taie apoi in 8 felii, care se adauga intr-un vas, impreuna cu trei linguri ulei, trei linguri otet, 1 foaie de dafin, sare, piper, ceapa si verdeata tocata. Se lasa timp de o ora la marinat iar apoi se scot feliile de creier si se dau prin faina, ou batut si la final pesmet. Dupa aceea se pun la prajit in ulei incins.

Se servesc cu sos de rosii si patrunjel verde presarat deasupra.

Alte retete:

Ciulama de ciuperci

Placinta de dovleac

Tocanita de pui