Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Cus-cus cu sos picant

Cus-cus cu sos picant

Name: Cus-cus cu sos picant
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceasca cus-cus; 150 g. carne de pui; fiarta; 3 rosii; 1 ceapa verde; 1 ceapa normala; 1 catel usturoi; zeama de la 1/2 lamaie; condimente: coriandru; ienibahar (boabe); menta; busuioc; maghiran; chilli; piper

Cus-cusul se pune la fiert pentru 8 minute; coriandrul si ienibaharul se fierb separat in putina apa, care pe urma se strecoara si se adauga in apa de

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 ceasca cus-cus
150 g. carne de pui
fiarta
3 rosii
1 ceapa verde
1 ceapa normala
1 catel usturoi
zeama de la 1/2 lamaie
condimente: coriandru
ienibahar (boabe)
menta
busuioc
maghiran
chilli
piper

Mod de preparare

Cus-cusul se pune la fiert pentru 8 minute; coriandrul si ienibaharul se fierb separat in putina apa, care pe urma se strecoara si se adauga in apa de la cus-cus.

Cepele si usturoiul se toaca marunt si se calesc in ulei de masline

Rosiile se taie si ele cat mai marunt/se zdrobesc (eu folosesc un chopper) si se pun peste ceapa calita.

Se adauga zeama de lamaie si celelalte condimente.

Se pune si puiul fiert, taiat bucatele marunte, si se mai lasa un pic in sos, pe foc.

Se amesteca bine cus-cus-ul cu sosul si se serveste.

Pofta buna!

Reteta Cus-cus cu sos pican a fost propusa de Jolie_kitten pe forum culinar.ro

Alte retete de cus-cus: Salata racoroasa cu cus-cus