Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Escalop de vitel

Escalop de vitel

Name: Escalop de vitel
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 gr carne de vitel; 250 gr unt; 30 gr faina; 100 gr zarzavat; 25 gr pasta de rosii; 200 ml vin rosu; 100 gr ciuperci; 400 gr sos spaniol; sare; piper

Se taie carnea felii subtiri, egale. Se incinge untul, apoi se prajesc bucatile de carne sarate, piperate si trecute prin faina. Dupa ce s-au rumenit

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 gr carne de vitel
250 gr unt
30 gr faina
100 gr zarzavat
25 gr pasta de rosii
200 ml vin rosu
100 gr ciuperci
400 gr sos spaniol
sare
piper

Mod de preparare

Se taie carnea felii subtiri, egale. Se incinge untul, apoi se prajesc bucatile de carne sarate, piperate si trecute prin faina. Dupa ce s-au rumenit pe ambele parti, se scot si se pun in sosul spaniol, impreuna cu ciupercile taiate felii subtiri si vinul rosu si se lasa la fiert 10 minute.

Se serveste cald. Alte retete culinare:

Friptura de vita la cuptor Placinta cu carne Tocanita de pui