Zdrobiti jumatate din salvie intr-un mojar (puteti folosi un facalet si un castron de metal). Adaugati usturoiul si zdrobiti-l. Puneti si 5 linguri de
Zdrobiti jumatate din salvie intr-un mojar (puteti folosi un facalet si un castron de metal). Adaugati usturoiul si zdrobiti-l. Puneti si 5 linguri de ulei de masline, apoi cu acest amestec frecati pe toate partile fileul de porc si lasati-l la marinat 1 ora, daca e posibil (nici eu nu am mereu timp pentru asta).
Preincalziti cuptorul la 220°C (treapta 7 la cel pe gaz). Asezonati carnea de porc si inveliti fiecare file in 5 felii de prosciutto. Daca va mai ramane marinata, puneti-o peste prosciutto. Taiati rubarba in bucati de lungimea unui deget si puneti-o intr-o tava (ar fi bine sa nu fie din aluminiu, pentru ca acesta schimba culoarea rubarbei). Asezati fileurile peste rubarba, ca si cum le-ati trimite la culcare! Presarati deasupra salvia ramasa si stropiti cu ulei de masline. Luati o bucata de hartie pergament, udati-o si mototoliti-o. Intindeti-o peste carne si fixati-o bine, acoperind marginile vasului. Tineti 15 minute in cuptor, apoi inlaturati hartia si mai coaceti inca 15 minute.
Scoateti vasul din cuptor si lasati-l la racit 5 minute. Eu feliez carnea oblic, facand portii de cate o jumatate de file. Turnati inapoi in tava tot sosul care se scurge din carne.
Serviti friptura cu rubarba, dar si cu sosul minunat din tava si cu cartofi la cuptor.
Alte retete recomandate:
Cartofi la cuptor
Tocanita de pui
Ciuperci umplute
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaPregatiti in prealabil prunele - spalati-le si taiati-le in jumate pentru a scoate samburii. Bateti bine ouale cu zaharul....
Prajitura cu pruneAzi vă propun o delicatesă din bucătăria franțuzească, mai ales că piețele abundă de legume și verdețuri...
Ratatouille cu puiPandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii