Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Filet de porc cu sos de piper

Filet de porc cu sos de piper

Name: Filet de porc cu sos de piper
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Filet de porc; 400 smîntîna (de frisca); 100 ml vin alb; piper boabe -alb; verde; negru; ceva ulei de masline(sau floarea soarelui; sare

Taiati carnea felii subtiri (15 mm) Încingeti o tigaie cu o lingura de ulei de masline,puneti feliile la prajit la foc puternic,3 minute pe fieca

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Filet de porc
400 smîntîna (de frisca)
100 ml vin alb
piper boabe -alb
verde
negru
ceva ulei de masline(sau floarea soarelui
sare

Mod de preparare

Taiati carnea felii subtiri (15 mm)

Încingeti o tigaie cu o lingura de ulei de masline,puneti feliile la prajit la foc puternic,3 minute pe fiecare parte.Se stinge cu vin alb.Se adauga smîntîna si piperul alb/verde si se amesteca putin si se sareaza.Se lasa la fiert înca 2-3 minute la foc puternic.

Daca nu se leaga sosul(din cauza smîntînii..ca fiecare gaseste altceva) ,legati sosul cu putin amidon.

Se serveste cald cu orez natur/wild/basmati/thai..