Se condimenteaza carnea cu sare si piper. Se curata ceapa si legumele, si se tai marunt. Se pune untura la incins si, amestecand continuu, se prajeste
Se condimenteaza carnea cu sare si piper. Se curata ceapa si legumele, si se tai marunt. Se pune untura la incins si, amestecand continuu, se prajeste carnea timp de 6 minute, dupa care se scoate din tigaie. Se rumenesc putin legumele si un sfert de ceapa, se presar cu faina si boia, iar apoi se toarna ¼ l supa de pui si se lasa pe foc pana clocoteste. Se adauga maghiranul, caperele, foaia de dafin si feliile de lamaie. In aceasta zeama se fierbe inabusit carnea. Se topeste untul, si se calesc legumele si ceapa ramasa. Se adauga 1/8 l supa si se fierbe acoperit cu un capac timp de 5 minute. Carnea si legumele se asaza pe farfurii. Sosul se amesteca cu smantana si se fierbe 2-3 minute.
Se serveste cu orez fiert.
Alte retete carne recomandate
Tocanita de pui
Ardei umpluti
Dovlecei umpluti
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeuraO mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de puiAstazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Comentarii