Friptura cu cartofi si muschi de porc

Cea mai indicata este folosirea unui vas roman dar se poate folosi si cuptorul. Se taie muschiuletul in fasii, iiar cotletul in felii subtiri. Cartof

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 5 kg cotlet de porc fara os
  • 5 kg muschiulet
  • 1 kg cartofi
  • 1 ceapa
  • condimente
  • daca se poate si picante
  • cateva fasii de slanina afumata
  • o rosie
  • usturoi
  • dupa gust
  • dar sa nu fie predominant
  • putin ulei
  • morcovi
  • napi
  • alte zarzavaturi
  • dupa gust
  • cascaval razuit (nu neaparat gras)
  • sare

Mod de preparare

Cea mai indicata este folosirea unui vas roman dar se poate folosi si cuptorul. Se taie muschiuletul in fasii, iiar cotletul in felii subtiri. Cartofii se curate si taie rondele, ceapa se taie marunt, iar rosia in doua, eventual o decojim. Zarzavaturile se taie dupa preferinte. Se pune la inmuiat, apoi se spala vasul roman si se pune in el un strat de cartofi, un strat de carne, condimente, sare, piper, dupa gust. Apoi punem zarzavaturile, sare dupa gust, apoi ceapa. Se pune slanina intre straturi si putin ulei deasupra. Turnam putina apa dedesupt. Se pune in cuptorul rece, apoi prajim 1,20 minute. In functie de tava folosita, in afara de tava romana, se va acoperi cu folie. Cand este aproape gata, se adauga cascaval razuit si se pune inapoi in cuptor, cateva minute, pana se topeste cascavalul.
Alte retete recomandate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri cu scortisoara si glazura sau Cinnamons rolls

Rulouri cu scortisoara si glazura sau Cinnamons rolls

Azi m-am gandit sa facem impreuna un desert pufos si aromat, de care va veti indragosti pe loc! Este vorba despre rulourile...

Rulouri cu scortisoara si glazura sau Cinnamons rolls
Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti este o reteta traditionala romanesca ce se pregateste in fiecare 9 martie. Pentru aceasta reteta de...

Mucenici moldovenesti
Piure de cartofi cu spanac si leurda

Piure de cartofi cu spanac si leurda

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...

Piure de cartofi cu spanac si leurda
Cele mai apreciate rețete
Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
1
Aluaturi

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Reteta de mucenici moldovenesti
2
Retete culinare

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Strudel cu mere din aluat de casa
3
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Tarta cu banane si rom
4
Prajituri

Tarta cu banane si rom

De ceva vreme am cautat o reteta delicioasa de tarta care sa imbine bananele cu romul, pentru ca amandoua imi plac :). Reteta...

Tarta cu banane si rom
Mini trandafiri cu unt
5
Preparate dulci

Mini trandafiri cu unt

Mini trandafiraşi cu unt, în forme de mini-tarte

Mini trandafiri cu unt
Parteneri
Ciorba de loboda
Bucataras.RO

Ciorba de loboda

O ciorba usoara si minuanata de primavara! Nu mai are nevoie de alta introducere…

Ciorba de loboda
Musaca de cartofi cu carne tocata
Gustos.RO

Musaca de cartofi cu carne tocata

Reteta de musaca de cartofi cu carne tocata. Musaca de cartofi cu carne tocata reteta pas cu pas. Retete de musaca de...

Musaca de cartofi cu carne tocata