Friptura de curcan

Se curata pasarea, se goleste de intestine si se parleste pe flacara mare. Dupa ce nu mai are puf, se freaca usor cu malai, se spala cu multa apa rece

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 curcan
  • 100 gr unt
  • sare
  • piper boabe
  • 4-5 mere intregi
  • 1 lingura de coniac

Mod de preparare

Se curata pasarea, se goleste de intestine si se parleste pe flacara mare. Dupa ce nu mai are puf, se freaca usor cu malai, se spala cu multa apa rece si se sareaza pe dinauntru si pe dinafara. Se lasa sa stea o ora cu sarea pe el, dupa care se pune intr-o tava de friptura, cu o ceasca de apa si uns cu unt cald.

Merele se curata de coaja, se taie felii groase si se introduc in interiorul curcanului. Se potriveste focul la cuptor si se frige o ora, dupa care se adauga sare, piper boabe si o lingura de coniac, cu care se stropeste curcanul cand se intoarce. Este gata atunci cand a capatat o culoare aurie.
Se serveste la mesele festive, cu garnitura de legume si salata de sezon.

Alte retete culinare:

Pui la cuptor

Pui la rotisor

Cartofi la cuptor

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori