Muschiul de vita se curata de pielite, apoi se impaneaza cu usturoi tocat, se adauga sare, se unge cu ulei si se leaga cu o sfoara si se lasa deopar
Muschiul de vita se curata de pielite, apoi se impaneaza cu usturoi tocat, se adauga sare, se unge cu ulei si se leaga cu o sfoara si se lasa deoparte o ora. Se pune puttn ulei si unt in tava, se infierbanta pe foc, se adauga muschiul si se lasa sa se albeasca pe toate partile intorcandu-l, ca sa nu-si piarda sangele si sucurile cand se frige. Se pune muschiul albit pe tava, se adauga felioare de costita, se adauga o cescuta cu apa, ceapa in care se infig cuisoarele, cimbru, boabe de piper si se introduce tava in cuptor cu focul potrivit. Dupa aproximativ o ora se adauga vinul si ciupercile si se lasa in continuare la fiert. Cand furculita intra usor in carne, friptura se mai lasa la rumenit putin si se scoate afara apoi. Dupa ce s-a racit, se taie felii.
Se serveste cu sosul de ciuperci.
Alte retete culinare:
Sarmale de post
Chiftele
Ardei umpluti
• adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii...
Coulis de capsuniGustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaPentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilieDescoperă reteta perfectă de Bait pentru carne de vânat: condimentul ideal pentru a sublima preparatele tale.
Bait pentru carne de vanatLa cererea fiicei mele am facut acest desert traditional, Cusma lui Guguta, simplu si rapid. Mi-a zis ca nu a mancat...
Desert traditional, Cusma lui Guguta, simplu si rapidIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii