Se spala carnea, se scoate osul, se desface cu lama unui cutit ascutit pe latul pulpei pana cand carnea se subtiaza, apoi se sareaza si se pipereaza d
Se spala carnea, se scoate osul, se desface cu lama unui cutit ascutit pe latul pulpei pana cand carnea se subtiaza, apoi se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se ruleaza carnea si i se da forma de la inceput, se leaga cu ata curata si se pune intr-o tava cu o ceasca de apa si o ceasca de ulei. Se mai adauga sare, cateva boabe de piper si se introduce tava in cuptorul incins. Zarzavatul pentru supa si ceapa se taie felii si se pun in tava langa friptura. Se potriveste focul si dupa o ora se intoarce friptura si se adauga vinul. In lipsa vinului se poate folosi coniac. Friptura este gata cand s-a rumenit. Se scoate, se inlatura ata si se asaza pe un platou. Se taie felii groase si se serveste fierbinte. Se scoate zarzavatul pentru supa si ceapa si se trec prin sita, se sareaza si se servesc ca sos la friptura.
Pofta buna!
Alte retete romanesti:
Zacusca de vinete
Vinete impanate
Musaca de dovlecei
Foarte gustoasa si usor de preparat aceasta mancarica.
Spanac cu usturoi verde, la cuptorRetete dietetice Vara, legumele sunt foarte gustoase. Iar din combinatia cu carnea de pui iese un...
Pulpe de pui cu legume la cuptorEste absolut delicioasa, cu un gust usor dulceag, picant, afumat, un preparat delicios ce merita incercat.
Tarta usor picanta cu ceapa rosie caramelizata si file afumat de ansoaEu nu mananc inghetata in timpul iernii, dar aceasta combinatie de tarta cu mere servita fierbinte cu doua cupe de inghetata...
Tarta cu mere si scortisoaraSecretul acestor tarte consta in carnea proaspata de porc si carnatii facuti de Sarbatoarea Ignatului-taierea porcului...
Placinte cu carne si carnatinimic nu se compara cu o reteta asa delicioasa pe vreme de iarna
Rasturnata cu ananas si gem de gutuiUn aperitiv delicios, pentru o zi frumoasa de toamna!
Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosuComanda serioasa, asa ca mama Leu a executat...:D
Tocana de cartofi noi cu afumaturaDescoperă rețeta de înghețată de iaurt cu căpșuni, cremoasă și aromată. Prepară acasă o înghețată sănătoasă...
Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata
Comentarii