Pasarea se curata si se spala in apa rece. Daca a fost tinuta prea mult pe flacara, se freaca usor cu malai, ca sa se albeasca. Se taie bucati si se
Pasarea se curata si se spala in apa rece. Daca a fost tinuta prea mult pe flacara, se freaca usor cu malai, ca sa se albeasca. Se taie bucati si se pune la fiert cu apa rece. O data cu carnea se fierb si maruntaiele.Castravetii se tin o ora in apa rece, se taie pe si se curata de seminte. Se spala din nou si se pun sa fiarba intr-un sos facut dintr-o ceapa tocata, calita in ulei fierbinte si stinsa cu bulion de rosii amestecat cu o cana de apa calda. Cand carnea s-a inmuiat usor, se pune alaturi de castraveti in sosul de ceapa si se continua fierberea inca o ora. Se sareaza si se parfumeaza cu marar tocat. Daca sosul nu este destul de scazut cand mancarea este gata, atunci se amesteca o lingurita de faina in sos si se fierbe impreuna cu mancarea. Din supa in care a fiert carnea se pregateste o supa alba sau o supa cu galuste de gris.
Se serveste calda.
Alte retete:
Drob ciuperci
Castraveti bulgaresti
Cartofi la cuptor
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de lapteO mancare gustoasa in sezonul rece
Iepure cu cartofi la cuptor• spalati frunzele de vita si puneti-le intr-un bol cu apa fierbinte si sare, pentru 5 minute• daca folositi
Sarmalute in foi de vitaAm pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii