Gulasul cu carne de vaca intruneste toate calitatile nutritive ale unei mancari cu proteine si vitamine. Daca puteti sa-l faceti la ceaun, cu-atat mai bine.
Carnea se portioneaza in cubulete, se spala si se scurge. Apoi se condimenteaza si se inabusa in 50 ml de ulei si putina apa. Ceapa si ardeiul gras se curata, se spala si se taie marunt, apoi se inabusa intr-un vas separat, in uleiul ramas cu adaos de apa. Se adauga sucul de rosii (sau pasta de tomate dizolvata in putina apa), boiaua, chimenul, foile de dafin si apa. Se fierb cam 10 minute, se amesteca si se pun peste carne. Se fierb impreuna cca 1 ora. Facem galustele din faina, oua batute si sare si le lasam sa stea circa o ora. Apoi se formeaza galustele, cu ajutorul unei linguri inmuiate in apa. Se fierb in apa cu putina sare, se scurg, apoi se adauga gulasului, impreuna cu usturoiul curatat si taiat marunt. Se mai continua fierberea cca 10—15 minute. Cu 5 minute inainte de a stinge focul se adauga vinul si se condimenteaza dupa gust. Cartofii se curata, se spala si se taie sferturi apoi se fierb in apa cu sare (natur).
Gulasul cu carne se serveste impreuna cu cartofii natur, verdeaja si unt.
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeuraO mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de puiAstazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbioriAceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...
Inghetata lapte de pasareRulada fina cu crema ganache de cafea este o reteta de prajitura de casa absolut delicioasa. Boabele de cafea din aluat dau...
Rulada fina cu ganache de cafeaSe pune laptele la fiert si, cand da in clocot, se adauga grisul in ploaie. Se fierbe 20 de minute, dupa care se ia vasul de...
Budinca de grisEste un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...
Tort cu capsuni si macSe face repede, usor si este foarte bun...
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramelIncearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Comentarii