Gulas de purcel

Calim ceapa taiata marunt impreuna cu usturoiul. Presaram chimion si boia. Adaugam cubulete de carne de purcel si prajim pana ramane doar untura. Frun

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 kg carne de pucel cu piele
  • 100 g ulei sau untura
  • 2 cepe rosii
  • 1
  • 5 kg varza murata
  • 4 lingurite de boia
  • 3 lingurite de chimion
  • 3 dl smantana
  • 2 ardei gras verde
  • 2 rosii mijlocii
  • 2 catei de usturoi
  • 30 g de faina
  • sare
  • ardei iute
  • dupa gust

Mod de preparare

Calim ceapa taiata marunt impreuna cu usturoiul. Presaram chimion si boia. Adaugam cubulete de carne de purcel si prajim pana ramane doar untura. Frunzele de varza se storc si se adauga la carne, cu putina apa. Taiem in bucati mai mari ardeiul gras si rosiile, apoi le punem langa carne si fierbem sub capac pana se inmoaie. Cand e gata, punem ingrosala cu smantana si il fierbem. Daca ne place gulasul picant, mai punem in timp ce mai fierbe, un ardei iute.
Alte retete carne recomandate

Ardei umpluti

Tocanita de pui

Rulada de pui

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ce gatim cu vinete - 20 de retete savuroase

Ce gatim cu vinete - 20 de retete savuroase

Ce gatim cu vinete - 20 de retete savuroase
Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata

E o mâncărică foarte simplă şi rapidă în care am încercat să îmbin nişte legume pe care nu le mâncăm foarte des,...

Mancarica de legume gratinata
Dulceata de afine

Dulceata de afine

Un deliciu ,plin de culoare! Pentru concurs ,,toamna se numara borcanele"

Dulceata de afine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si crema caramel
1
Romania

Prajitura cu foi si crema caramel

Prajitura cu foi si crema caramel este o prajitura de casa delicioasa, ce poate fi pregatita de sarbatori sau de Craciun....

Prajitura cu foi si crema caramel
Salata de iarna
2
Romania

Salata de iarna

Se spala si se curata foarte bine legumele, apoi se dau pe o razatoare mica. La fel se procedeaza cu merele. Se combina cu...

Salata de iarna
Mancarica de galbiori cu smantana
3
Romania

Mancarica de galbiori cu smantana

O mancarica pe cat de simpla, pe atat de savuroasa, mai ales daca sunteti fani ciuperci de padure.

Mancarica de galbiori cu smantana
Gogosi
4
Romania

Gogosi

Gogosi pufoase, facute cu paharul sau impletite. Iti trebuie un castron, o oala mica, un facalet si o tigaie adanca, in...

Gogosi
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
5
Romania

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

Prajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)