Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Hamburger (Video)

Hamburger (Video)

Name: Hamburger (Video)
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg de carne tocata de vita; chifle (una/persoana); rosii (2-3 felii/persoana); salata verde (o frunza/persoana); branza felii (una/persoana); 2 linguri de ketchup; 2 linguri de mustar; o leg de patrunjel verde; 1 lingura de cumin; 1 lingura de boia; 1 lingura pudra de curry; 1 lingura de pasta de harissa (sau mai mult daca va place mancarea picanta); o legatura de coriandru verde; sare; piper

Hamburgerii sunt preferatii tuturor celor care iubesc carnea, dar mai ales al celor mici.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de carne tocata de vita
chifle (una/persoana)
rosii (2-3 felii/persoana)
salata verde (o frunza/persoana)
branza felii (una/persoana)
2 linguri de ketchup
2 linguri de mustar
o leg de patrunjel verde
1 lingura de cumin
1 lingura de boia
1 lingura pudra de curry
1 lingura de pasta de harissa (sau mai mult daca va place mancarea picanta)
o legatura de coriandru verde
sare
piper

Mod de preparare

Pentru inceput ne ocupam de carne: condimentam bine carnea cu sare si piper, adaugam condimentele, pasta de harissa, patrunjelul si coriandrul si amestecam bine compozitia pana la omogenizare. Lasam la frigider pentru cel putin o ora.
Din pasta de carne modelam bile de marime potrivita pe care le aplatizam pentru a forma hamburgerii.
Prajim hamburgerii intr-o tigaie grill foarte bine incinsa intorcandu-i pe amandoua partile.
Asamblare: Taiem chifle in doua si le punem la prajit pe grill.

Hamburgerii se servesc calzi, cu felii de rosii, castraveti cruzi sau murati si/sau frunze de salata.

Sursa acestei retete este blogul http://jamilas-cuisine.blogspot.ro/