Legume sotate

Legumele se taie cuburi de aceeasi dimensiune insa vanata si dovlecelul se taie mai subtiri pentru a se patrunde mai bine. Vanata se curata « pija

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Legume sotate

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 4 persoane:
  • ½ kg ciuperci mai mici
  • 1 morcov potrivit
  • 1 dovlecel mic
  • 1 vanata mica
  • 2 ardei capia
  • 1 piept de pui
  • Curry
  • Sos de soia
  • Sos de peste
  • Ulei de porumb
  • unt

Mod de preparare

Legumele se taie cuburi de aceeasi dimensiune insa vanata si dovlecelul se taie mai subtiri pentru a se patrunde mai bine. Vanata se curata « pijama », se lasa un pic de coaja. Morcovul se taie rondele subtiri. Se incinge un wok si apoi uleiul impreuna cu untul. Se pune morcovul si se caleste la foc mare tragand tigaia. Se adauga apoi vanata si dupa calirea ei dovlecelul si la urma ardeiul. Ciupercile se soteaza separat si apoi se adauga la legume. Se stropesc cu sos de soia si putin praf de curry. Ele sunt putin « al dente » dar daca doriti sa fie foarte fierte adaugati la sfarsit niste supa de carne fierbinte si lasati sa scada. Ciupercile daca se pun intregi de preferat sa fie mici. Pieptul de pui se taie fasii, se ‘maseaza’ cu sosuri si curry dupa care se tine cateva ore la frigider. Se rasucesc fasiile si se introduc prin bete de frigarui taiate astfel incat sa intre in tigaia pentru prajit. Se pun pe gratar sau se prajesc in ulei incins.


Se pun pe servetele sa se scurga de ulei si se servesc alaturi de legume.

Alte retete recomandate:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Aceasta reteta de ghiveci cu legume este foarte gustoasa si se prepara foarte usor. Este potrivita si pentru zilele de post.

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor
Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar
Placinte Poale in brau

Placinte Poale in brau

Placintele Poale in brau sunt niste placinte traditionale moldovenesti, pline de savoare si gusturi minunate, care te imbie...

Placinte Poale in brau
Cele mai apreciate rețete
Orez cu prune uscate
1
Mancaruri cu orez

Orez cu prune uscate

Am pus zaharul in cratita la caramelizat, eu am adaugat si o bucatica de unt dar daca faceti reteta de post nu mai puneti...

Orez cu prune uscate
Prajitura cu spuma caramel
2
Prajituri

Prajitura cu spuma caramel

Prajitura cu spuma caramel si crema cu lichior de pere este o prajitura cu adevarat deosebita. Blatul pufos cu cacao se...

Prajitura cu spuma caramel
Prajitura "polara"
3
Prajituri

Prajitura "polara"

Prajitura polara poarta acest nume deoarece seamana tare bine la gust cu inghetata aceea de demult, in pachet de unt. Este o...

Prajitura "polara"
Prajitura cu mere si aluat razuit de post
4
Dulciuri

Prajitura cu mere si aluat razuit de post

Prajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui.

Prajitura cu mere si aluat razuit de post
Prajitura Tosca
5
Prajituri

Prajitura Tosca

Sunt sigura ca ai auzit de urmatorul desert si iti voi arata pas cu pas cum se prepara. Chiar daca are mai multe etape de...

Prajitura Tosca
Parteneri
Prajitura cu nuca si crema de lapte
Bucataras.RO

Prajitura cu nuca si crema de lapte

Tinand cont ca sotului ii place nuca , am facut aceasta prajitura delicioasa.

Prajitura cu nuca si crema de lapte
Gogosi de post
Gustos.RO

Gogosi de post

Reteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....

Gogosi de post
Fasole cu ciolan afumat
ReteteCulinare.RO

Fasole cu ciolan afumat

Fasole cu ciolan afumat