Limba cu masline

Limba se spala si se pune la fiert cu apa rece. Dupa jumatate de ora, se curata limba, cat este calda de pielea aspra de deasupra, apoi se taie felii.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 kg limba
  • 200 gr masline
  • 1 ceasca de ulei
  • 2 cepe
  • 2 lingurite de bulion de rosii
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingura de otet
  • sare
  • o jumatate de lamaie
  • verdeata tocata

Mod de preparare

Limba se spala si se pune la fiert cu apa rece. Dupa jumatate de ora, se curata limba, cat este calda de pielea aspra de deasupra, apoi se taie felii.

Separat se dau in cateva clocote maslinele, se limpezesc cu apa rece si se lasa deoparte. Se toaca cepele, se calesc in ulei incins si cand ceapa devine sticloasa se stinge cu o lingura de bulion de rosii amestecat cu apa rece. In sosul obtinut se adauga o lingura de zahar, o lingura de otet si putina sare. Se pun feliile de limba si maslinele in sos, se fierb impreuna cu felii subtiri de lamaie un sfert de ora, dupa care se presara deasupra mancarii verdeata tocata fin si se ia vasul de pe foc.
Mancarea se serveste calda.

Alte retete care contin carne:

Tocanita din carne de vita

Tocanita de pipote cu inimi

Mazare cu pui

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
1
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
2
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Ceapa umpluta cu carne de pui, bacon si branzeturi
Bucataras.RO

Ceapa umpluta cu carne de pui, bacon si branzeturi

Un fel de mâncare principal, creat ad-hoc, după o revizie prin frigider și cămară! Cu un pic de...

Ceapa umpluta cu carne de pui, bacon si branzeturi
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise