Pentru limba cu piure de cartofi carnea de vita se curata, se spala, se opareste si se spala din nou cu apa rece. Ceapa, morcovii, telina se curata, se spala si se cresteaza.
Pentru limba cu piure de cartofi carnea de vita se curata, se spala, se opareste si se spala din nou cu apa rece. Ceapa, morcovii, telina se curata, se spala si se cresteaza. Cartofii se spala, se curata, se spala din nou, se fierb in apa cu sare si se zdrobesc. Lamaile se spala; din 100 g se extrage sucul, iar 50 g se taie felii. Limba de vita se pune la fiert in apa rece cu sare. Se indeparteaza spuma, se adauga ceapa, morcovi, telina, cubul MAGGI si se fierb. Limba fiarta se scoate intr-un vas cu apa rece, se curata de pielita si se taie felii. Separat, se prepara sosul in care a fiert limba (500 g), smantana, sardelele, sare si se fierb 10-15 minute. Sosul obtinut se paseaza peste bucatile de limba si se fierb impreuna 5 minute. Se adauga suc de lamaie si vin. Se prepara piureul din cartofi, unt si lapte.
Limba cu piure de cartofi se serveste calda, cu piure de cartofi si decor din felii de lamaie taiata.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
O prajitura numai buna pentru acest sezon, cu parfum imbietor de fructe coapte la cuptor si cu un gust nemaipomenit de bun :x...
Prajitura parfumata cu caise si cirese
Îmi place
Distribuie
Comentarii