Limba cu piure de cartofi

Pentru limba cu piure de cartofi carnea de vita se curata, se spala, se opareste si se spala din nou cu apa rece. Ceapa, morcovii, telina se curata, se spala si se cresteaza.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • limba de vita - 1 kg
  • ceapa - 100 g
  • morcovi - 100 g
  • cartofi - 1 kg
  • lapte - 200 ml
  • ulei - 50 ml
  • smantana - 150 g
  • unt - 50 g
  • faina - 50 g
  • sardele - 100 g
  • vin alb - 100 ml
  • lamaie 150 g
  • 1 cub MAGGI de vita
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru limba cu piure de cartofi carnea de vita se curata, se spala, se opareste si se spala din nou cu apa rece. Ceapa, morcovii, telina se curata, se spala si se cresteaza. Cartofii se spala, se curata, se spala din nou, se fierb in apa cu sare si se zdrobesc. Lamaile se spala; din 100 g se extrage sucul, iar 50 g se taie felii. Limba de vita se pune la fiert in apa rece cu sare. Se indeparteaza spuma, se adauga ceapa, morcovi, telina, cubul MAGGI si se fierb. Limba fiarta se scoate intr-un vas cu apa rece, se curata de pielita si se taie felii. Separat, se prepara sosul in care a fiert limba (500 g), smantana, sardelele, sare si se fierb 10-15 minute. Sosul obtinut se paseaza peste bucatile de limba si se fierb impreuna 5 minute. Se adauga suc de lamaie si vin. Se prepara piureul din cartofi, unt si lapte.

Limba cu piure de cartofi se serveste calda, cu piure de cartofi si decor din felii de lamaie taiata.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob de miel, reteta video

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Indiene cu piersici si mascarpone

Indiene cu piersici si mascarpone

Sunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...

Indiene cu piersici si mascarpone
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
1
Prajituri

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie

Pentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
Pasca fara aluat (reteta video)
2
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu piscoturi in blat
3
Prajituri

Prajitura cu piscoturi in blat

O prajitura foarte gustoasa, cu cateva ingrediente.

Prajitura cu piscoturi in blat
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
4
Prajituri

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

Prajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
Tiramisu reţetă originala, cu frisca
5
Dulciuri

Tiramisu reţetă originala, cu frisca

Un dulce delicios si usor de preparat.

Tiramisu reţetă originala, cu frisca
Parteneri
Creveti, scoici marinate si urechi de lemn cu taitei chinezesti
Bucataras.RO

Creveti, scoici marinate si urechi de lemn cu taitei chinezesti

  Un fel principal sau de ce nu, o cină sățioasă, rapidă, savuroasă și sănătoasă!  

Creveti, scoici marinate si urechi de lemn cu taitei chinezesti
Mancare de stevie
Gustos.RO

Mancare de stevie

Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.

Mancare de stevie