Mancare de rata rece, cu masline

Ca orice mancare servita rece, se prepara cu untdelemn. Se rumenesc bucatile de carne. Se parat, se rumenesc cepele taiate in felii subtiri. Se toarn

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • o rata
  • 4 cepe
  • 4-5 linguri ulei
  • o lingura bulion de rosii
  • sare
  • 20 boabe de piper
  • 150 g masline

Mod de preparare

Ca orice mancare servita rece, se prepara cu untdelemn.

Se rumenesc bucatile de carne. Se parat, se rumenesc cepele taiate in felii subtiri. Se toarna putina apa, apoi se amesteca cu carnea, se acopera si se lasa sa fiarba inabusit, la foc potrivit. Se adauga cate putina apa si zeama de rosii sau o lingura de bulion de rosii. Se potriveste de sare. Se mai pune o foaie de dafin si cateva boabe de piper. Se adauga maslinele putin crestate, pentru a-si lasa mai bine gustul in mancare. Se scade potrivit, dar se ia in consideratie ca mancarea sleindu-se pare mai scazuta. n orice caz, nu trebuie sa fie sos prea mult. Atat carnea, cat si ceapa trebuie prajite in untdelemn suficient, pentru ca mancarea sa fie destul de grasa.

Acest fel se poate servi si cald. In acest caz se prpara cu untura sau grasime de pasare.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
1
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
2
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Salata de calamar
Bucataras.RO

Salata de calamar

Exista multe variante a acestei salate des intalnita in Portugalia si se pregateste doar cu caracatiţă. Eu am ales...

Salata de calamar
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise