Mancare de rinichi cu creier

Pentru mancarea de rinichi cu creier se curata rinichiul, se taie felii. Se curata de asemenea un creier de vitel, se spala si se tine 10 minute in apa clocotita.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 rinichi de vitel
  • 1 creier de vitel
  • 3 cepe mijlocii
  • 2 linguri unt sau
  • untura
  • 1 lingurita faina
  • 1 ceasca zeama de carne sau
  • apa
  • 1 lingurita bulion
  • 1 paharel de vin
  • sare
  • piper.

Mod de preparare

Pentru mancarea de rinichi cu creier se curata rinichiul, se taie felii. Se curata de asemenea un creier de vitel, se spala si se tine 10 minute in apa clocotita, se scurge bine si se taie in bucati de 3 — 4 cm. Se face un sos ca mai sus, se lasa sa fiarba. Se infierbanta 1/2 lingura de untura, se pun feliile de creier si de rinichi, bine scurse, se intorc pe ambele parti pana capata culoare. Se scot cu lingura cu gauri, se pun in sos, se tin cateva minute pe marginea masinii, fara sa fiarba.


Mancarea de rinichi cu creier se serveste fierbinte.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Paste cu sos de rosii si busuioc

Paste cu sos de rosii si busuioc

Fiica mea le adoră. Reteta inventata de mine.

Paste cu sos de rosii si busuioc
Tarta cu piersici

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
2
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Gogosari cu conopida si struguri
3
Romania

Gogosari cu conopida si struguri

E toamna! Da...e toamna...e vremea conservelor pentru iarna. Cel putin la mine acasa. Am mancat la o matusa din Bistrita o...

Gogosari cu conopida si struguri
Plachie de crap
4
Romania

Plachie de crap

Plachia, una dintre cele mai simple si delicioase retete cu peste.

Plachie de crap
Salata de fasole verde
5
Romania

Salata de fasole verde

Se fierbe fasolea verde si se taie bucatele mici. Se rade morcovul, se taie patrunjelul, ceapa si 2-3 catei de usturoi. Se...

Salata de fasole verde