Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Mancare din carne de gasca cu caise uscate

Mancare din carne de gasca cu caise uscate

Name: Mancare din carne de gasca cu caise uscate
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de gasca; 500 gr caise; sare; 2 linguri zahar; ulei; apa; 2 linguri vin alb

Bucatile de gasca (pipota, pulpele ai spatele) se rumenesc in ulei si se toarna deasupra apa cat sa le acopere. Se lasa sa fiarba in cuptor. Caisele

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg carne de gasca
500 gr caise
sare
2 linguri zahar
ulei
apa
2 linguri vin alb

Mod de preparare

Bucatile de gasca (pipota, pulpele ai spatele) se rumenesc in ulei si se toarna deasupra apa cat sa le acopere. Se lasa sa fiarba in cuptor. Caisele se usca si se tin in apa cateva ore sa se inmoaie, dupa care se spala bine si se pun intr-un vas impreuna cu carnea fiarta. Se face un sos de zahar ars, care se adauga impreuna cu vinul si putina sare peste carne si caise. Se lasa totul la foc mic sa fiarba si sa scada.

Se serveste calda.

Alte retete culinare:

Pastrav la cuptor

Friptura de vita la cuptor

Cartofi la cuptor