Mancare vanatoreasca

Rețetă de ioanas 23 Septembrie 2015, 15:56

Îmi place

Distribuie

Mancarea vanatoreasca este delicioasa. Pentru a prepara aceasta mancare cu carne aveti nevoie de carne de manzat, cascaval si slanina.

Mod de preparare

Mancarea vanatoreasca este delicioasa. Pentru a prepara aceasta mancare cu carne se taie carnea felii si se impaneaza cu usturoi si slanina, se condimenteaza si se inveleste in frunze de vita de vie, murate si desarate. Se unge o tava cu unt; adaugam 2-3 cepe taiate pestisori, un morcov taiat rondele, iar peste zarzavat, punem carnea impanata cu usturoi, nuca si pruna uscata fara sambure, piper, sare, nucsoara si fasii de slanina, toate invelite in frunze de vita, ca sarmalele.
Peste pachetele din frunze, punem un sos facut dintr-o cana de supa, o cana de vin alb, o lingura de bulion, sare si piper. Acoperim vasul si-l dam la cuptor. inainte de servire se mai toarna deasupra un sos facut dintr-un paharel de vin, un paharel de tuica, o lingura de bulion si verdeata tocata fin pentru decor.

Mancarea vanatoreasca se serveste cu piure de cartofi si un vin rosu dulce si aromat.

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura