Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Medalioane din piept de curcan

Medalioane din piept de curcan

Name: Medalioane din piept de curcan
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 piept de curcan; 1 morcov; 2 linguri pesmet; 50 ml lapte; 1 ou; 100 ml ulei; 1 lamaie; 50 g faina; 1 legatura patrunjel verde; sare; piper

Fierbem pieptul de curcan, impreuna cu morcovul in apa cu sare. Apoi am facut cu blenderul pieptul, morcovul se taie rondele de cca 1 cm grosime. Am

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 piept de curcan
1 morcov
2 linguri pesmet
50 ml lapte
1 ou
100 ml ulei
1 lamaie
50 g faina
1 legatura patrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare

Fierbem pieptul de curcan, impreuna cu morcovul in apa cu sare.

Apoi am facut cu blenderul pieptul, morcovul se taie rondele de cca 1 cm grosime.

Amestecam carnea tocata cu pesmetul, oul, laptele, sare, piper.

Formam medalioane rotunde de cca 5 cm diametru, apoi in centrul acestora punem morcovul, apasam cu degetul sa intre rondeaua.

Trecem medalioanele prin faina si le prajim in ulei incins, pana se rumenesc pe ambele parti. Se pun pe un platou pe salata verde ornate cu feliute de lamaie.

Pofta buna!

Reteta Medalioane din piept de curcan a fost propusa de VERONICA pe forum culinar.ro

Alte retete cu piept de curcan gasiti aici:

Piept de curcan umplut cu ciuperci si mozzarela,

Piept de curcan cu sos gorgonzola,

Rulada din piept de curcan