Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Mititei de casa din carne de vaca

Mititei de casa din carne de vaca

Name: Mititei de casa din carne de vaca
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg de carne macra; grasa; de vaca; 2 virfuri de cutit cu piper; 1 capatina usturoi; 1 virf de cutit bicarbonat; 1 lingurita cimbru; sare

Pentru mititei de casa din carne de vaca se trece carnea de 3 ori prin masina de tocat, se adauga sare, piper, bicarbonat si cimbru.

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg de carne macra
grasa
de vaca
2 virfuri de cutit cu piper
1 capatina usturoi
1 virf de cutit bicarbonat
1 lingurita cimbru
sare

Mod de preparare

Pentru mititei de casa din carne de vaca se trece carnea de 3 ori prin masina de tocat, se adauga sare, piper, bicarbonat si cimbru. Separat se prepara un sos de usturoi pisat si 2 linguri de apa. Se strecoara zeama in tocatura si se amesteca bine. Tocatura se lasa 2-3 ore la gheata sau la rece. Se iau cu lingura cantitati egale din tocatura si cu miinile muiate in apa se formeaza mititei de aceeasi marime. Se asaza pe un fund de lemn. Se frig pe gratar la foc iute.