Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Musaca a la MAYA

Musaca a la MAYA

Name: Musaca a la MAYA
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Cartofi felii si putin fierti; 1 ceapa marisoara; 1 ustroi (4-5 catei); 3-4 linguri ulei de masline; 600-700 g carne macinata; 800-900 ml bulion (rosii fara peilita; in suc propriu); cateva frunze de oregano; multe frunze de busuioc; o crenguta de rosmarin; 200-250 g creme fraiche (smanatana); 200-250 g Gouda-rasa/felii/bucatele

Musacaua cu carne si legume este delicioasa. Este cu atat mai buna cu cat folositi legume proaspete, de sezon, pline de savoare.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Cartofi felii si putin fierti
1 ceapa marisoara
1 ustroi (4-5 catei)
3-4 linguri ulei de masline
600-700 g carne macinata
800-900 ml bulion (rosii fara peilita
in suc propriu)
cateva frunze de oregano
multe frunze de busuioc
o crenguta de rosmarin
200-250 g creme fraiche (smanatana)
200-250 g Gouda-rasa/felii/bucatele

Mod de preparare

Se caleste putin ceapa impreuna cu ustroiul.Se aduga carnea tocata,se amesteca bine,se lasa putin la rumenit.Apoi se aduga sosul de rosii, verdeata,se condimenteaza cu sare piper si se lasa cateva minute (10 maxim) la fiert.

Se pregateste o tava/vas jena, se pune o parte din sos.

Se acopera cu cartofii prefierti. Se adauga inca un strat de sos, peste cartofi, apoi,cate o lingurita din creme fraiche(eu am folosit din cea cu buruieni).

Se acopera cu cascaval ras. Eu am cumparat cascavalul felii, si le-am taiat bastonase, dar nu conteaza forma. Se pot lasa si felii sau cubulete mici.

Peste am pus cateva felioare de rosie, asa de culoare. Am dat la cuptor la 200 gr C ,pana mi-a placut cum a aratat.

Reteta Musaca a la MAYA a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro

Serviti musacaua dupa ce s-a racit putin.