Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ostropel de pui cu ceapa

Ostropel de pui cu ceapa

Name: Ostropel de pui cu ceapa
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui mare; 2-3 cepe; 1 lingura grasime; 1/2 lingura faina; 1 capatina usturoi; 1/2 l bulion de rosii; sare

Se inabusa ceapa in grasime, se adauga usturoiul taiat fin, faina si se stinge cu apa sau zeama de oase fierbinte. Se poate prepara sosul fara ceapa.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui mare
2-3 cepe
1 lingura grasime
1/2 lingura faina
1 capatina usturoi
1/2 l bulion de rosii
sare

Mod de preparare

Se inabusa ceapa in grasime, se adauga usturoiul taiat fin, faina si se stinge cu apa sau zeama de oase fierbinte. Se poate prepara sosul fara ceapa. Bucatile de carne inabusite in grasime se pun in sosul ostropel. Se lasa sa fiarba pina ce carnea este bine patrunsa si sosul scazut. La sfirsit se adauga bulionul si se lasa sa mai dea citeva clocote.