Oua scotiene

Ouale scotiene cu cartofi piure sunt o reteta de aperitive festive potrivite pentru orice sarbatoare, mai ales de Paste, cand ouale sunt in prim plan.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Oua scotiene

Ingrediente

  • 800 gr. cartofi
  • sare
  • 4 oua + 2
  • 2 felii de panie de toast
  • 120 ml lapte
  • o ceapa
  • o lingura de ulei
  • verdeturi( patrunjel
  • marar etc)
  • 400 gr. carne tocata de porc
  • piper
  • ulei pt. prajit
  • 2 linguri unt
  • boia dulce

Mod de preparare

Cartofii se curata, se spala, se taie in sfert si se pun in ceva apa sarata la fiert cam 20 minute.

Ouale se fierb si ele tari si se racesc.

Painea se rupe in bucatele si se inmoaie cu 4 linguri de lapte.

Se curata ceapa, se taie marunt si se pun sa se prajeasca in uleiul incins si se adauga verdeturile pe care le-ati ales. Carnea, cu painea, ceapa, 1 ou crud si cu verdeturile, se sareaza, pipereaza si se framanta ca un aluat. Se imparte in 4 parti egale.

Fiecare ou fiert tare se impacheteaza in amestecul de carne, se da bine prin celalalt ou batut, si apoi prin pesmet. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la rece pentru 1 ora.

Apoi se prajesc in cuptorul incins la 160 de grade pentru 30 de minute, pana sunt rumenite, intorcandu-le din cand in cand. 
Cartofii se storc de apa, se pune laptele care a mai ramas, sare, unt si boia si se piseaza toate impreuna.


Ouale scotiene se servesc calde, alaturi de cartofii piure.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura "polara"
1
Prajituri

Prajitura "polara"

Prajitura polara poarta acest nume deoarece seamana tare bine la gust cu inghetata aceea de demult, in pachet de unt. Este o...

Prajitura "polara"
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
2
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Iahnie de fasole cu ciolan
3
Mancaruri cu carne

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Tort de portocale cu crema
4
Torturi

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Prajitura DELICIU
5
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Parteneri
Cozonac pufos de post
Bucataras.RO

Cozonac pufos de post

Probabil cunoasteti zicala chimistului francez Antoine Lavoisier "In natura nimic nu se pierde, nimic nu se castiga, totul se...

Cozonac pufos de post
Tort Diplomat
Gustos.RO

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori