Piept de porumbel inabusit cu mazare, laptuca si ceapa verde

Preincalziti cuptorul la 220°C (treapta 7 la cel pe gaz) si incingeti pe aragaz un vas adanc tip caserola sau o tava pentru copt. Asezonati porumb

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 4 porumbei
  • ulei de masline
  • 1 legatura de ceapa verde
  • cu cozile tocate si bulbii intregi
  • 1 catel de usturoi
  • decojit si tocat marunt
  • 3 bucati bune de unt
  • 1 lingura cu varf de faina
  • 795 g-1 kg mazare
  • proaspata ori congelata
  • 2 laptuci
  • cu frunzele taiate in sferturi
  • 1
  • 1 l supa de carne sau de legume
  • sare si piper negru proaspat macinat

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 220°C (treapta 7 la cel pe gaz) si incingeti pe aragaz un vas adanc tip caserola sau o tava pentru copt. Asezonati porumbeii, apoi asezati-i in vasul

incins ca pe o carte deschisa, cu pielea in jos, impreuna cu putin ulei de masline. Lasati-i pe foc pana ce se rumenesc usor, apoi scoateti-i din vas. Tot acolo, caliti cozile de ceapa verde si usturoiul timp de 1 minut, pana ce se inmoaie putin. Adaugati bucatile de unt si faina. Dati focul mai incet si mai prajiti inca 3 minute, avand grija sa nu se schimbe culoarea compozitiei. Adaugati mazarea, bulbii de ceapa, frunzele de salata verde (laptucile) si suficienta supa incat sa fie totul acoperit, apoi asezati deasupra porumbeii, de data aceasta cu pielea in sus. Introduceti totul in cuptorul preincalzit si

gatiti timp de 20 de minute. Scoateti tava din cuptor si lasati sa se raceasca 5 minute, inainte de a servi.

Se serveste cald.

Alte retete recomandate:

Pastrama de oaie

Cartofi la cuptor

Ciuperci la cuptor

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Inghetata lapte de pasare
1
Inghetate

Inghetata lapte de pasare

Aceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...

Inghetata lapte de pasare
Rulada fina cu ganache de cafea
2
Prajituri

Rulada fina cu ganache de cafea

Rulada fina cu crema ganache de cafea este o reteta de prajitura de casa absolut delicioasa. Boabele de cafea din aluat dau...

Rulada fina cu ganache de cafea
Budinca de gris
3
Budinci

Budinca de gris

Se pune laptele la fiert si, cand da in clocot, se adauga grisul in ploaie. Se fierbe 20 de minute, dupa care se ia vasul de...

Budinca de gris
Tort cu capsuni si mac
4
Torturi

Tort cu capsuni si mac

Este un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...

Tort cu capsuni si mac
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
5
Aluaturi

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii