Piftelute marinate cu ceapa si maioneza

Pentru piftelute se amesteca bine ingredientele. Se formeaza piftelute/sfere mici, de aprox. 3 cm diametru. Se prajesc in baie de ulei sau se pot coac

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Piftelute marinate cu ceapa si maioneza

Ingrediente

  • Piftelute:
  • 500 g carne tocata
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 3 oua
  • 1 cutie ricotta
  • 250 g/branza de vaci (optional)
  • 6 catei de usturoi
  • patrunjel si marar tocate
  • paine inmuiata in lapte/pesmet daca e prea moale compozitia
  • sare
  • piper
  • Sos: 4 cepe
  • 3 linguri maioneza
  • otet
  • sare piper
  • Pentru marinat ceapa: 3 linguri otet
  • 2 foi de dafin
  • cateva boabe de piper
  • sare

Mod de preparare

Pentru piftelute se amesteca bine ingredientele. Se formeaza piftelute/sfere mici, de aprox. 3 cm diametru. Se prajesc in baie de ulei sau se pot coace in tava, la cuptor.

Pentru marinat ceapa: in 1,5 l apa se adauga 3 lg otet, foile de dafin, boabele de piper, sare si cand da in clocot se adauga ceapa taiata pestisori. Se lasa 2 minute, apoi se ia de pe foc si se lasa pana se raceste (de obicei peste noapte). Cand e rece se strecoara ceapa si se indeparteaza boabele de piper, foile de dafin. Maioneza din 2 galbenusuri, se amesteca cu ceapa, sare, piper si 1 lg otet. Se adauga si piftelutele.


Reteta propusa de PaulaM

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

Alte retete culinare recomandate

Friptura de vita la cuptor

Ciuperci la cuptor

Curcan umplut

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori