Pui cu ciuperci si legume

Pentru pui cu ciuperci si legume carnea se curata, se trece prin flacara, se spala si se portioneaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Morcovii se curata.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • rosii proaspete/conserva - 200 g/100 g
  • ceapa - 75 g
  • ciuperci proaspete/conserva - 150 g/75 g
  • unt - 75 g
  • 1 cub MAGGI de ciuperci
  • faina - 10 g
  • carne de pui - 700 g
  • vin alb - 50 ml
  • pasta de tomate - 10 g
  • morcovi - 10 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • lamaie - 25 g
  • cartofi - 600 g
  • ulei - 50 ml
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru pui cu ciuperci si legume carnea se curata, se trece prin flacara, se spala si se portioneaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Morcovii se curata, se spala si se taie marunt. Cartofii se spala, se curata, se spala din nou si se taie felii subtiri. Rosiile proaspete se spala, se oparesc, se decojesc si se taie sferturi. Ciupercile proaspete se curata, se spala bine si se taie lame (cele conservate se scurg de lichid, se spala sub jet de apa rece si se taie lame). Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Lamaia se spala si se taie rondele. Faina se cerne. Pasta de tomate se dilueaza in putina apa. Maslinele se oparesc. Puiul se inabusa in unt cu 50 ml apa, iar cand este gata se scoate separat. in untura sau uleiul ramas se inabusa ceapa si morcovii, se adauga faina dizolvata in apa rece, pasta de tomate, cubul MAGGI, cca 500 ml apa fierbinte, si se mai fierb 10 minute. Sosul se paseaza peste carne. Se adauga ciuperci, masline, rosii, sare si piper dupa gust; se continua fierberea inca 8 minute. Spre sfarsitul fierberii se adauga vin si 1 legatura de patrunjel verde. Cartofii se prajesc in ulei.

Puiul cu ciuperci si legume se serveste cu sosul de ciuperci si masline. Se orneaza cu felii de lamaie si patrunjel verde.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Parteneri
Paine cu fibre
Bucataras.RO

Paine cu fibre

O painica delicioasa, consistenta si foarte aromata, nu foarte crescuta deoarece contine multa faina de secara si tarate, dar...

Paine cu fibre
Pasca traditionala
Gustos.RO

Pasca traditionala

Pasca traditionala
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide