Preincalziti cuptorul la 190°C (treapta 5 la cel pe gaz). Asezonati abundent puiul in intenor si la exterior si umpleti cavitatea pasarii cu ameste
Preincalziti cuptorul la 190°C (treapta 5 la cel pe gaz). Asezonati abundent puiul in intenor si la exterior si umpleti cavitatea pasarii cu amestecul de patrunjel si ghimbir. Taiati ardeii si ceapa rosie in sferturi si puneti-le pe toate intr-un vas tip caserola. Adaugati ardeii iuti, ananasul si semintele zdrobite de fenicul. Stropiti cu 3 linguri mari de ulei de masline, presarati sare si piper si amestecati bine compozita din vas. Puneti puiul peste amestecul respectiv, ungeti-l cu putin ulei si coaceti-l timp de 1 ora, la nivelul din mijloc al cuptorului preincalzit. Puiul e gata cand carnea se desprinde usor de pe oase.
Dupa ce s-a copt, scurgeti bine puiul de zeama. Scoateti-I apoi pe un platou impreuna cu jumatate din legume si ananas, apoi lasati-l 5 minute sa se raceasca, timp in care pregatiti sosul. Cu robotul de bucatarie, mixati restul de legume si ananas din vas impreuna cu zaharul si otetul balsamic si adaugati putina sare, daca e nevoie. Mixati prelung, ca sa obtineti un sos cat mai omogen — adaugati putina apa clocotita, daca e necesar sa-l subtiati. Pentru a face sosul si mai fin, puteti sa-l treceti prin sita mare, dar eu nu procedez asa. Asezonati sosul dupa gust.
Sincer sa fiu, nu ma pot gandi la un mod mai bun de a servi puiul, decat cu niste fidea rumenita rapid sau cu orez fiert ori gatit la abur. Asezati puiul si legumele in mijlocul mesei si infruptati-va.
Alte retete recomandate:
Pulpe de pui la cuptor
Friptura de vita la cuptor
Tocanita taraneasca de ciuperci
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiNu stiam cum sa-i zic asa ca am numit-o minunata, ca tot sunt bucataras minunat.... am facut eu niste combinatii care imi...
Prajitura MinunataIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii