Se spala bine pulpa si se curata de grasime. Se scoate osul. Carnea se freaca cu sare si se lasa sa stea 30 minute, apoi se impaneaza cu bucati de sla
Se spala bine pulpa si se curata de grasime. Se scoate osul. Carnea se freaca cu sare si se lasa sa stea 30 minute, apoi se impaneaza cu bucati de slanina si catei de usturoi. Se ruleaza carnea stringind bine capetele si se leaga cu o sforicica, astfel incit sa aiba forma lunguiata. Se asaza in tava unsa cu untura, se adauga 2-3 linguri de apa, o lingura de untura, vin sau otet si se da la cuptor la foc mare pina incepe sa se rumeneasca apoi la foc potrivit. In tot timpul frigerii, se unge din cind in cind cu sosul din tava. Cind este gata, se ia din tava, se scoate sfoara si se taie friptura felii nu prea groase. In sosul din tava se pun 2-3 linguri de apa, se lasa sa dea un clocot, se strecoara si se toarna peste feliile de pulpa. Aceasta friptura este foarte gustoasa si rece
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeuraO mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de puiAstazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Comentarii