Pregatesti aluatul de paine astfel: Se cerne faina si o pui intr-un vas cald impreuna cu maiaua si drojdia inmuiatÄ
Pregatesti aluatul de paine astfel: Se cerne faina si o pui intr-un vas cald impreuna cu maiaua si drojdia inmuiata in 2 cesti de apa calduta. Trebuie sa obtii un aluat potrivit de tare, care se presara cu putina faina. Acoperi cu o carpa curata si lasi la dospit 1-2 ore. Dupa ce a dospit maiaua, rastorni peste faina, adaugi sarea dizolvata si ea in putina apa calduta. Framanti cu putere 20-25 de minute, pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini. Lasi din nou la dospit 30 de minute, pana isi mareste volumul de 2-3 ori. Cantitatea de faina depinde si de pulpa de miel. Pregatesti pulpa de miel asa: Se cresteaza pulpa de miel in parti cat sa poti infige catei de usturoi si bucatele de slanina afumata. Pui intr-o cratita 1 lingura de untura sau ulei in care introduci pulpa de miel pe care o prajesti usor pe ambele parti. Se lasa la racit pulpa, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Aluatul de paine, bine dospit il intinzi pe o planseta, apoi invelesti pulpa in el, ungi cu untura si il dai la foc potrivit. Cand aluatul e frumos rumenit, friptura este gata.
Alte retete de Pasti Cozonac Ciocolata de casa Miel cu cartofi si curmale
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeuraO mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de puiAstazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbioriAceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...
Inghetata lapte de pasareRulada fina cu crema ganache de cafea este o reteta de prajitura de casa absolut delicioasa. Boabele de cafea din aluat dau...
Rulada fina cu ganache de cafeaSe pune laptele la fiert si, cand da in clocot, se adauga grisul in ploaie. Se fierbe 20 de minute, dupa care se ia vasul de...
Budinca de grisEste un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...
Tort cu capsuni si macSe face repede, usor si este foarte bun...
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramelIncearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Comentarii