Se curata pulpa de grasime, se spala , se sterge cu un prosop si se sareaza. Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja, apoi se lasa putin la raci
Se curata pulpa de grasime, se spala , se sterge cu un prosop si se sareaza. Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja, apoi se lasa putin la racit si se curata. Ceapa si usturoiul se curata si se taie felii. Pe fundul unei tavi se aseaza ceapa, usturoiul si fire de patrunjel verde. Se pune peste carnea, stropim cu ulei si 1 dl. apa. Se pune tava in cuptor si se lasa pana cand carnea se rumeneste, apoi se acopera cu folie de aluminiu si se lasa la 120 grade pana se termina.
Se scoate tava din cuptor si se lasa carnea sa se raceasca putin. Se pregateste ragout-ul: ceapa verde se curata si se taie in bucati potrivit de mari. Verdeata(patrunjelul, rozmarinul, cimbrisorul) se taie marunt, usturoiul se zdrobeste, iar ciupercile se taie felii, daca sunt proaspete. (se pot folosi si ciuperci din conserva). In putina grasime se caleste ceapa, se adauga ciupercile, se sareaza , pipereaza, se pune usturoiul, rozmarinul, cimbrisorul si patrunjelul. Se amesteca bine, se pune vinul si se lasa sa fiarba. In acest amestec se scurge grasimea de pe carne, dupa care se adauga rosiile fara pielita. Cartofii curatati de coaja si se lasa intregi se rumenesc putin in grasime.
Pe un platou se aseaza la o parte cartofii, alaturi carnea feliata si ragout-ul.
Socată reţeta bunicii. Socata aromata este o bautura racoritoare foarte buna. Aceasta se face din 14 flori de soc, 10 l de...
Socată reţeta buniciiRetete dietetice Dovleceii se gătesc repede şi sunt foarte gustoşi. De data asta am ales să-i pregătesc...
Dovlecei crocantiChiftelutele marinate sunt preferatele tuturor. Pana si cei mici le adora si mai au un plus: nu se fac deloc greu!
Chiftelute marinateO pizza grozav de buna in care am pus din bunatatile primaverii,cum ar fi spanacul, iar in combinatie cu acest sos a iesit o...
Pizza cu spanac si sos AlfredoIata o reteta super simpla de chec aromat cu lamaie, usor crocant de la macul din interior si cu o glazura dulce-acrisoara de...
Desert chec cu lamaie si macPentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...
Muffins cu lime si ciocolata albaCapsuni la borcan este o delicioasă dulceață tradițională, preparată din capsuni proaspete și sirop de zahăr, pentru...
Capsuni la borcanAm pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeAcest tort l-am pregatit mai demult, dupa o reteta de-a Violetei Postolache. Va invit sa-l incercati si voi deoarece este...
Desert tort cu capsuni si crema de vanilieDescopera cum sa faci acasa un jeleu de capsuni fin si aromat, perfect pentru a fi savurat la micul dejun sau adaugat in...
Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Comentarii