Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pulpe de iepure salbatic cu caise

Pulpe de iepure salbatic cu caise

Name: Pulpe de iepure salbatic cu caise
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 4 persoane: 4 pulpe de iepure salbatic; 3 catei de usturoi; 2 linguri ulei; 1 lingura cimbru uscat; 2 linguri chimen; 1 foaie de dafin; 150 ml vin alb; Â½ l supa de carne din cub; 150 ml sos de soia; 2 linguri miere; 600 g cartofi; 2 fire de praz; 4 fire de telina; 100 g caise uscate

Inmoaie vasul roman pentru 20 de minute in apa rece. Spala pulpele si condimenteaza-le cu piper. Curata si toaca usturoiul. Incinge uleiul si prajeste

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 persoane: 4 pulpe de iepure salbatic
3 catei de usturoi
2 linguri ulei
1 lingura cimbru uscat
2 linguri chimen
1 foaie de dafin
150 ml vin alb
Â½ l supa de carne din cub
150 ml sos de soia
2 linguri miere
600 g cartofi
2 fire de praz
4 fire de telina
100 g caise uscate

Mod de preparare

Inmoaie vasul roman pentru 20 de minute in apa rece. Spala pulpele si condimenteaza-le cu piper. Curata si toaca usturoiul. Incinge uleiul si prajeste bine pulpele pe ambele parti. Adauga usturoi, cimbru, chimen, foaie de dafin, toarna vin si fierbe totul. Adauga supa, sos de soia si miere. Toarna totul in vasul roman. Aseaza-l in cuptorul rece, incalzeste-l la 200 de grade si prajeste pulpele 30 de minute. Intre timp curata cartofii si prazul, spala legumele si taie-le bucatele, respectiv rondele. Dupa 30 de minute aseaza legumele peste pulpe si prajeste-le inca 30 de minute.
Alte retete recomandate

Vinete maioneza

Supa ciuperci

Ciuperci maioneza