Saramura de pui cu mamaliga

Saramura de pui cu mamaliga este o reteta simpla si gustoasa. Pentru aceasta mancare cu carne va trebuie 800 gr carne de pui.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Saramura de pui cu mamaliga

Ingrediente

  • 800 gr carne de pui (pulpe si aripi)
  • 5-6 catei usturoi
  • 2 buc.ardei gras verde
  • 1 buc.ardei capia
  • 2 buc.ardei iute
  • 4 rosii
  • 1 ceapa mica
  • cimbru uscat
  • piper si sare dupa gust
  • 1/2 lingurita boia dulce
  • 1 lingura otet
  • 1 lingura de vin alb
  • 50 ml ulei

Mod de preparare

Saramura de pui cu mamaliga este o reteta simpla si gustoasa. Carnea se cresteaza din loc in loc ca sa se patrunda pe gratar, se unge cu ulei, apoi se presara cu sare, piper, cimbru si putina boia dulce.
Pe gratar asezam carnea, ardeii, ceapa si rosiile sa se friga.
Dupa ce s-au fript, ardeii ii curatam de coaja si ii taiem julien, ceapa si ardeii iuti ii taiem marunt,iar rosiile le zdrobim cu furculita.
Punem intr-o craticioara 2 cani de apa si legumele taiate. Adaugam otetul si vinul si dam gust cu sare si piper.
Se fierbe totul 10 minute, apoi se adauga usturoiul zdrobit .
Cat fierbe saramura, pregatim si mamaliga!
Se toarna saramura fierbinte peste pui, se acopera vasul cu un capac si se lasa sa stea 30 minute.
Eu am format un cuib din mamaliga si l-am umplut cu carne si saramura.
Pofta buna!


Saramura de pui cu mamaliga se serveste calduta impreuna cu mamaliga fierbinte.
Pentru pregatirea acestei retete mi-ar fi utila Tava pentru friptura marca Vitesse France-VS1160 de la KitchenShop !

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Chiftele de cartofi cu dovlecel
2
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Prajitura cu cirese
3
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Vin de visine
4
Romania

Vin de visine

Se spala fructele, se curata de codite si se pun intr-un vas mare de sticla acoperite cu zahar. O lingura de zahar se freaca...

Vin de visine
Prajitura Mena
5
Romania

Prajitura Mena

Mena cea cu gropite si plina de veselie, asa-i fata asta de la care am preluat reteta...pe cuvant de onoare ca-i o prajitura...

Prajitura Mena