Sarmale cu carne de oaie

Se curata carnea de pielite, se spala si se trece prin masina de tocat. Se lasa intr-un vas adanc si se amesteca cu ceapa taiata marunt, cu cartoful

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 kg carne de oaie tanara
  • 2 cepe
  • verdeata tocata
  • sare
  • piper macinat
  • 1 lingura bulion de rosii
  • 1 cartof crud
  • 1 felie de paine
  • frunze de stevie sau de vita de vie
  • 1 ceasca de orez

Mod de preparare

Se curata carnea de pielite, se spala si se trece prin masina de tocat. Se lasa intr-un vas adanc si se amesteca cu ceapa taiata marunt, cu cartoful crud dat pe razatoare si cu o ceasca de orez spalat in mai multe ape. Peste amestecul de baza se pune verdeata tocata marunt, miezul de la o felie de paine inmuiat in apa si faramitat bine, o lingura de bulion de rosii si sare. Amestecul se omogenizeaza, se pipereaza dupa gust si se fac din el sarmale in foi de vita sau in foi de stevie. Atat foile de vita cat si cele de stevie se pun in apa fierbinte cateva minute, dupa care se clatesc cu apa rece. Sarmalele se asaza intr-un vas de lut sau emailat si se acopera cu apa calda. Se fierb la foc mic si se scad la cuptor.

Se servesc cu smantana.

Alte retete culinare romanesti:

Zacusca cu ciuperci

Mancare cu dovlecei

Ciorba de burta

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Mancare de urzici

Mancare de urzici

Din cate stiu, in saptamanile mari din postul Pastelui nu este bine sa mancam urzici, dar in restul postului se poate. Si,...

Mancare de urzici
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Cele mai apreciate rețete
Mancare de spanac cu ou ochi
1
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Puseuri
2
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Strudel cu mere din aluat de casa
3
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
4
Aluaturi

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Gyros cu pui si sos tsatsiki
5
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Parteneri
Ciorbita de pastai cu smantana
Bucataras.RO

Ciorbita de pastai cu smantana

O ciorbiță foarte bună și consistentă, grație smântânii. Eu am pus și un ou, dar se poate face foarte bine...

Ciorbita de pastai cu smantana
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti