Sarmale cu carne de oaie

Rețetă de ggaby 23 Septembrie 2015, 15:27

Îmi place

Distribuie

Se curata carnea de pielite, se spala si se trece prin masina de tocat. Se lasa intr-un vas adanc si se amesteca cu ceapa taiata marunt, cu cartoful

Mod de preparare

Se curata carnea de pielite, se spala si se trece prin masina de tocat. Se lasa intr-un vas adanc si se amesteca cu ceapa taiata marunt, cu cartoful crud dat pe razatoare si cu o ceasca de orez spalat in mai multe ape. Peste amestecul de baza se pune verdeata tocata marunt, miezul de la o felie de paine inmuiat in apa si faramitat bine, o lingura de bulion de rosii si sare. Amestecul se omogenizeaza, se pipereaza dupa gust si se fac din el sarmale in foi de vita sau in foi de stevie. Atat foile de vita cat si cele de stevie se pun in apa fierbinte cateva minute, dupa care se clatesc cu apa rece. Sarmalele se asaza intr-un vas de lut sau emailat si se acopera cu apa calda. Se fierb la foc mic si se scad la cuptor.

Se servesc cu smantana.

Alte retete culinare romanesti:

Zacusca cu ciuperci

Mancare cu dovlecei

Ciorba de burta

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura