Pentru steak de vitel cu ficat de pui carnea se spala, se portioneaza, se sareaza si se bate. Ficatul de pui se spala si se taie jumatati. Cartofii se curata de coaja.
Pentru steak de vitel cu ficat de pui carnea se spala, se portioneaza, se sareaza si se bate. Ficatul de pui se spala si se taie jumatati. Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie sferturi si se fierb in apa cu sare. Faina se cerne. Mazarea conserva se scurge de lichid, se trece sub jet de apa rece. Ouale se trec sub jet de apa rece, se fierb pana la consistenta tare. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Bucatile de carne se trec prin faina, se inabusa in ulei cu 100 ml apa si se scot separat. in jiul ramas se inabusa ficatul, care dupa aceea se adauga peste carne impreuna cu 250 ml apa fiarta, mazare, sare si piper; se fierb 10 minute. Din cartofi, unt, lapte si sare se prepara un piure.
Steakul de vitel cu ficat de pui se serveste cald, cu garnitura din mazare, piure de cartofi si rondele de ou; deasupra se presara patrunjel verde.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afinePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Prima data am vazut acest fel de zacusca anul trecut, la Ina-bucataras dragalas si am stiut din start ca o sa-mi placa, dar...
Zacusca de macrouIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii