Se spala carnea, se zvanta si se taie in fasii late de cca 2 – 3 cm si lungi de 4 – 5 cm. Slanina se taie in fasii subtiri ca betele de
Se spala carnea, se zvanta si se taie in fasii late de cca 2 – 3 cm si lungi de 4 – 5 cm. Slanina se taie in fasii subtiri ca betele de chibrituri.Se curata ceapa si usturoiul, ceapa se taie in rondele, iar usturoiul,, in felii subtiri.
Se prajeste slanina, se adauga ceapa si usturoiul, se calesc sub capac. Se pune carnea si se prajeste la foc iute 2- 3 minute, se presara cu maghiran, se potriveste gustul cu sare si mult piper, apoi se lasa pe foc mic sa se inmoaie. Daca scade apa, se poate completa cu apa calda sau cu supa de carne.
In timp ce se inmoaie carnea, se curata mazarea, se clateste si se fierbe in putina apa sarata. Se clateste patrunjelul, se toaca marunt. Ardeiul se curata de cotor si seminte( in parte), se taie marunt.
Cand apa de pe carne a scazut, se adauga mazarea, se potriveste gustul cu sare si piper, se da un clocot, se adauga patrunjelul si se fac portii presarate cu ardei. Se poate servi cu cartofi pai si salata asortata.
Alte retete recomandate
Dovlecei umpluti
Dovlecei cuptor
Ciorba dovlecei
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiV-ati prins ca e dedicat, asa ca nu-mi cereti, nu impart la nimeni, stiti cum a zis cineva: daca va place, va faceti! :)) O...
Cheesecake cu banane si frisca - La multi ani Gaby!!!Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii