Se spala carnea, se zvanta si se taie in fasii late de cca 2 – 3 cm si lungi de 4 – 5 cm. Slanina se taie in fasii subtiri ca betele de
Se spala carnea, se zvanta si se taie in fasii late de cca 2 – 3 cm si lungi de 4 – 5 cm. Slanina se taie in fasii subtiri ca betele de chibrituri.Se curata ceapa si usturoiul, ceapa se taie in rondele, iar usturoiul,, in felii subtiri.
Se prajeste slanina, se adauga ceapa si usturoiul, se calesc sub capac. Se pune carnea si se prajeste la foc iute 2- 3 minute, se presara cu maghiran, se potriveste gustul cu sare si mult piper, apoi se lasa pe foc mic sa se inmoaie. Daca scade apa, se poate completa cu apa calda sau cu supa de carne.
In timp ce se inmoaie carnea, se curata mazarea, se clateste si se fierbe in putina apa sarata. Se clateste patrunjelul, se toaca marunt. Ardeiul se curata de cotor si seminte( in parte), se taie marunt.
Cand apa de pe carne a scazut, se adauga mazarea, se potriveste gustul cu sare si piper, se da un clocot, se adauga patrunjelul si se fac portii presarate cu ardei. Se poate servi cu cartofi pai si salata asortata.
Alte retete recomandate
Dovlecei umpluti
Dovlecei cuptor
Ciorba dovlecei
Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu pui• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumatImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineTarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...
Tarta cu dovlecei zucchiniDovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...
Tocana de legume cu dovleceiO prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.
Prajitura cu cireseChiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.
Chiftele de cartofi cu dovlecelPrima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...
Prajitura cu visine
Comentarii
Adaugă comentariu